جزئیات دستور غذا

گوشت گاو کباب گوشت

11. 12. 2024

نویسنده: Phil Smith

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: گوشت گاو

غذا: انگلیسی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 175 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
ترکیبی
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon82 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
هوای گرم
0 %
time icon زمان
time icon 00:05 هه: میلیمتر
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 4

نام ارزش واحد
روغن زیتون 10 ml
حبه های سیر 1 عدد
پوره گوجه فرنگی 20 g
گوشت چرخ کرده گاو 500 g
تخم مرغ 1 عدد
آرد سوخاری تازه 85 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: EGG, GLUTEN
مواد معدنی: Ca, Fe, Iron, K, Mg, Phosphorus, Selenium
ویتامین ها: A, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 393٫9 kJ
کربوهیدرات 16٫5 g
چربی 25٫7 g
پروتئین 34٫7 g
اب 77٫1 g

جهت ها

روغن را در فر با دمای 200 درجه سلسیوس گرم کنید و پیاز را اضافه کنید، به مدت 4-5 دقیقه روی حرارت کم بپزید، سپس سیر را به آن اضافه کنید. بگذارید کاملاً خنک شود.

برای تهیه سس گوجهفرنگی، روغن را در فر با دمای 200 درجه سلسیوس گرم کنید و پیاز، هویج و کرفس را به مدت 3-4 دقیقه تفت دهید، سپس سیر را اضافه کرده و به مدت یک دقیقه بپزید. پاستای گوجهفرنگی را اضافه کرده و به جوش بیاورید، سپس ادویه زده و به مدت 5 دقیقه بپزید.

تنظیمات فر را همانطور که در بالا ذکر شد انتخاب کنید. پیاز خنک شده را با پوره گوجهفرنگی، گوشت چرخکرده، تخممرغ و خردهنان مخلوط کرده و ادویه بزنید. قالب کباب به وزن 900 گرم را با کاغذ روغنی یا فویل بپوشانید و مخلوط کباب را در آن بچپانید. مطابق برنامه بالا بپزید. بگذارید 10 دقیقه استراحت کند قبل از اینکه از قالب خارج کنید.

برشهای کباب را با مقداری سس گوجهفرنگی روی آن سرو کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

قفسه_سیم_زنگ_زنگ

قفسه_سیم_زنگ_زنگ